Panqueques de Platano

 

Panqueques de Platano

 Panqueques de plátano maduro Por Adriana Cortés de Waterman, MD MIPH 

El plátano y el banano guardan parentesco ya que ambos provienen de la familia de las musáceas.

 Sin embargo, tanto su aspecto externo como su sabor, propiedades y nutrientes son bien distintos. Estos ricos y tiernos panqueques de plátano se preparan con tan solo tres ingredientes y sirven tanto para disfrutar durante el desayuno como para el postre.

 Rendimiento: 6 panqueques Tiempo preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos

Lo que necesitarás 

1 plátano maduro 

1 taza de avena en hojuelas 

½ taza de leche basada en plantas 

Procedimiento

 1. En una licuadora, combina todos los ingredientes hasta que quede una mezcla cremosa. 

2. Calienta un sartén a fuego medio-bajo. 

3. Cocina los panqueques hasta que estén firmes de un lado. 

4. Voltea y cocina por unos 5 minutos o hasta que queden firmes del otro lado.

 Consejos útiles • Puedes utilizar agua en lugar de leche basada en plantas.